ASSEMBLAGE..BLEND

 

ORIGEN..ORIGIN:

VALLE CENTRAL..CENTRAL VALLEY

 

VARIEDAD..VARIETAL COMPOSITION:

40% CARMÉNÈRE, 25%  MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON, 15 % SYRAH


notas sensoriales..TASTING NOTES:

COLOR ROJO RUBÍ INTENSO Y BRILLANTE. AROMÁTICAMENTE COMPLEJO Y AFRUTADO (CIRUELA DESHIDRATADA Y GROSELLA NEGRA), EVOLUCIONADO (PIMIENTA NEGRA, VAINILLA, AHUMADO Y ALMENDRA) Y COMPLEJO. EN BOCA ES CONFITADO, GRASO, REDONDO, ARMÓNICO Y ELEGANTE. ..RUBY RED COLOR, INTENSE, AND BRIGHT. IT HAS COMPLEX, FRUITY (DRIED PLUM AND BLACK CURRANT), AND EVOLVED (BLACK PEPPER, VANILLA, SMOKED NOTES, AND ALMONDS) AROMAS. ON THE MOUTH IT IS CANDIED, OILY, ROUNDED, HARMONIOUS, AND ELEGANT. 

 

MARIDAJE..PAIRING:

Costillas a la parrilla

COSTILLAS A LA PARRILLA..BARBECUED RIBS

Carnes de conejo

CARNE DE CONEJO..GRILLED RABBIT

Queso maduros

QUESOS MADUROS..MATURE CHEESES

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