PUELO PATAGONIA PINOT NOIR
2014

 

 

ORIGEN..ORIGIN:

VALLE DE OSORNO..OSORNO VALLEY

 

COMPOSICIÓN VARIETAL..VARIETAL COMPOSITION:

100% PINOT NOIR


VINIFICACIÓN..WINEMAKING:

ESTOS VINOS SON ELABORADOS CON UVAS QUE PROCEDEN DE 1400 PLANTAS DE VID (1 KG DE UVA/PLANTA), LAS CUALES HAN SIDO PROTEGIDAS PARA PRODUCIR VINOS CON EL CARÁCTER Y AUTENTICIDAD DE LA PATAGONIA CHILENA. LUEGO DE LA COSECHA MANUAL, LOS RACIMOS SON DESPALILLADOS Y FERMENTADOS UTILIZANDO LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVICIAE (6 DÍAS A 20-22ºC). LUEGO, SE REALIZA LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA CON USO DE MICROFLORA NATIVA (15 DÍAS A 18ºC). ..THESE WINES ARE MADE WITH GRAPES THAT COME FROM 1,400 GRAPEVINES (1 KG OF GRAPES /PLANT), WHICH HAVE BEEN PROTECTED TO PRODUCE WINES WITH THE AUTHENTICITY AND CHARACTER OF CHILEAN PATAGONIA. AFTER BEING HAND-PICKED, THE GRAPE CLUSTERS ARE DE-STEMMED AND FERMENTED USING SACCHAROMYCES CEREVICIAE YEAST (6 DAYS AT 20-22ºC). AFTER THIS, MALOLACTIC FERMENTATION IS CARRIED OUT WITH THE USE OF ENDEMIC MICROFLORA (15 DAYS AT 18ºC).


NOTAS SENSORIALES..TASTING NOTES:

COLOR FRESA DE MEDIA INTENSIDAD CON RIBETES DE TONALIDAD ROSA. EN NARIZ ES FRESCO, VIVO Y REFRESCANTE CON INTENSAS NOTAS A CIRUELAS Y FRUTILLA Y SUTILES TOQUES DE MIEL Y CÁSCARA DE CÍTRICOS. EN BOCA ES TENAZ, FRESCO Y EQUILIBRADO. ..STRAWBERRY COLOR OF MODERATE INTENSITY WITH HINTS OF ROSE HUES. ON THE NOSE IT IS FRESH, ALIVE, AND REFRESHING WITH INTENSE PLUM AND STRAWBERRY NOTES AND TOUCHES OF HONEY AND CITRUS FRUIT PEELS. ON THE MOUTH IT IS TENACIOUS, FRESH, AND BALANCED. 


temperatura de servicio recomendada..RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE:

12-14ºC
 

 

vegan-friendly.png
 
ESP
ENG